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Miel d’Oranger

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Quel nectar d’abeille choisir ? Les variétés de miel n’en finissent pas de nous émerveiller tant par leur goût que par leur aspect. Pourtant, le miel d’oranger du Maroc se distingue par sa belle couleur et ses effluves gorgées de soleil !

En provenance directe du royaume, il délivre le doux parfum du pays et des arbres en fleurs.

Au-delà de ses qualités gustatives inestimables, le miel de fleurs d’oranger possède de nombreux bienfaits pour la santé.

Faire plaisir à ses papilles tout en se soignant est possible grâce à ce précieux produit de la ruche ! Grâce à lui, baladez-vous entre les haies d’orangers des jardins marocains

Découvrons ensemble le miel d’oranger du Maroc

Le miel d’oranger du Maroc est un miel monofloral. Autrement dit, il provient exclusivement du nectar des fleurs d’oranger.

Son goût

Il dégage un arôme fleuri aux délicates saveurs d’agrumes. A la fois doux et parfumé tels les bourgeons recouvrant les orangers à l’arrivée du printemps. Délicat, fruité et agréablement sucré, il plaît particulièrement aux enfants ainsi qu’aux fin palets.

Son aspect

Il possède une belle couleur dorée et claire, semblable à de l’or liquide. C’est d’ailleurs sa texture, très fluide et agréable à l’œil et en bouche.

Les vertus du miel d’oranger du Maroc

Le miel d’oranger, à l’instar des autres produits de la ruche est une source importante de minéraux et vitamines. Riche en zinc, manganèse, magnésium, calcium, potassium et sodium, c’est un véritable remède naturel contre toutes sortes de maux !

Apaisant

Son bienfait le plus connu est en effet son action calmante et apaisante. En d’autres termes, c’est un sédatif naturel pour soulager stress, angoisses nervosité et tensions. Associé à la camomille en infusion, il vous permettra de passer une nuit paisible.

Antioxydant

Il contient de nombreux antioxydants et, par conséquent, a des effets anti-inflammatoires. Il soutient également le système immunitaire et aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement.

Antibactérien et cicatrisant

Des études ont montré que le miel de fleur d’oranger est très efficace contre certains agents pathogènes. Notamment Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Salmonella entérique.

Le miel, de manière générale, limite les infections et facilite la cicatrisation des tissus. Il est donc excellent pour soigner blessures et brûlures.

Le miel d’oranger du Maroc : pour un authentique petit déjeuner marocain

Qui dit miel du Maroc dit forcément petit déjeuner 100% marocain ! Et les spécialités ne manquent pas pour garnir votre table au pays de la gastronomie.

Que diriez-vous de commencer par une sélection de purs miels marocains ? Miel de thym, miel de jujubier, ou encore miel de daghmous, Terroir Incognita a à cœur de promouvoir ce riche patrimoine.

Une succulente dégustation de miels marocains en somme, pour vous et vos convives qui auront plaisir à les découvrir. Notamment tartinés sur le traditionnel meloui, baghrir ou msemmen ! Des incontournables pour débuter la journée à la mode du Maghreb.

En parlant de tartiner, sachez que le Maroc ne dispose pas seulement du miel. Mais aussi de délicieuses pâtes à tartiner artisanales. Ce produit local absolument exquis se nomme amlou et se compose de fruits secs torréfiés, d’huile d’argan et de miel.

Ce trésor culinaire d’origine berbère est très sain d’une part, et incroyablement savoureux d’autre part. Il se décline en deux versions : l’amlou amandes et l’amlou noisettes. Une alternative healthy, en outre, aux pâtes à tartiner du commerce !

Sans oublier, bien sûr, le jus d’orange frais pressé et l’indispensable thé à la menthe !

Nos recommandations de conservation

Il est nécessaire de conserver votre miel dans un bocal bien fermé, dans un endroit sec et bien aéré. A l’abri de la lumière et de la chaleur qui plus est, dans un placard par exemple.

La température idéale de conservation du miel avoisine les 20°. En cas de très grosses chaleurs, il est souhaitable de le placer au réfrigérateur.

La cristallisation, quant à elle, est un phénomène naturel qui n’indique en rien une détérioration du produit !

Précautions

Il est déconseillé de proposer du miel aux enfants de moins d’un an en raison du risque de botulisme.

Par ailleurs, évitez de chauffer votre miel au-delà de 40°C. Cela dans le but de conserver tous ses bienfaits et notamment, ses enzymes. En effet, ces dernières sont dénaturées par la chaleur. Il serait dommage de perdre toutes les merveilleuses propriétés du miel d’oranger, surtout si vous l’utilisez comme remède !

Lorsque vous préparez une tisane pour le rhume, attendez que l’eau ne soit plus bouillante avant d’ajouter le miel.

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